Свинина в духовке с сыром
Свинина по-французски с луком и сыром. Один из самых простых вариантов популярного блюда. Мясо под луково-сырной корочкой получается очень нежным и сочным. Свинину нарежьте плоскими и не слишком толстыми кусочками. Заверните в пищевую плёнку и отбейте с обеих сторон кухонным молотком.
Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,. Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон. Можно добавить к специям также ваши любимые сухие травки типа розмарина, паприки, орегано.
Рецепт этого популярного блюда знаком и близок многим со времен СССР, поэтому давно пора было поделиться этим простым рецептом с вами. Свои истоки мясо по-французски, скорее всего, берет от блюда под названием мясо телятина по-орловски. Свиная вырезка — грамм. Картофель — грамм. Лук репчатый — 2 штуки. Сыр твердый — грамм.
